Ausgebucht! Multisensorischer Workshop zwischen Kultur und Kulinarik mit der Privatköchin Dung Le, Cơm Nhà, Zürich
Wir kreieren einen sensorischen Raum, in dem die Aromen der Ausstellung «Symphởnie der Gewürze» in ein multisensorisches Erlebnis übersetzt werden. Zimt, Kardamom und Sternanis entfalten sich nicht nur als Objekte oder Geschichte, sondern als Duft, Klang und Geschmack. Anschliessend lernen wir Schritt für Schritt die Zubereitung einer authentischen phở-Nudelsuppe und schmecken alle Duftnoten dieses frisch gekochten Gerichts. Teilnehmerzahl beschränkt; der Workshop ist aktuell ausgebucht – wir führen eine Warteliste: musethno@vmz.uzh.ch oder 044 634 90 11. Kosten: CHF 60.– /40.– (Ermässigung für AHV/AIV/Studierende)
Informations sur l'événement
Toutes les informations actuelles et supplémentaires sur l'événement peuvent être trouvées sur le site web de l'organisateur. Les changements soudains seront uniquement affichés sur le site web de l'organisateur.
