Immer am letzten Montag im Monat kannst du dich im Kaiserhaus bei einer inspirierenden Mahlzeit über den Mittag von der regionalen und saisonalen Ernährungsvielfalt begeistern lassen.
Dieses Mal auf der Genussbühne: Lino Meister von ONRI Ferments mit Einblicken in die Welt von umami und warum Fermentation der Schlüssel dazu ist. Freut euch auf Dashi, Miso und ausgewählte regionale und vegane Produkte zum Degustieren.
Die «Genussbühne» ist ein Format des RegioFood Hub, das gemeinsam mit dem Kaiserhaus durchgeführt wird. Dabei stehen nicht nur die Produkte im Mittelpunkt, sondern auch die Menschen dahinter: Produzent:innen, Köch:innen und Lebensmittelunternehmer:innen, die ihre Geschichten, Ideen und Visionen für eine starke regionale Ernährung teilen.
Informations sur l'événement
Toutes les informations actuelles et supplémentaires sur l'événement peuvent être trouvées sur le site web de l'organisateur. Les changements soudains seront uniquement affichés sur le site web de l'organisateur.
- Temps Lundi 29. Juin 2026, 12:15 - 13:00 Uhr
- Ort Kaiserhaus, Marktgasse 37, 3011 Bern
- WWW www.regiofoodhub.ch
- Réservation préalable shop.e-guma.ch
- Organisateur Gruppe von regiofood hub
- Liens
- Accessibilité
- sentiment_neutral Geistig
- accessible Mobilität
