Wilde Küche – direkt aus dem Garten.
Was im wunderschönen Garten unterhalb der Berner Münsterplattform unscheinbar und wild am Wegesrand wächst, entpuppt sich bei näherem Hinsehen als riesige Vielfalt an essbarem Superfood. In diesem Kochkurs entdeckst du die wilde, essbare Pflanzenwelt der Region und wir zeigen dir, was sich aus diesem Schatz auf den Teller zaubern lässt.
Wir feiern die moderne Wildkräuterküche mit Leichtigkeit und Genuss:
Pflanzen bestimmen & sammeln:
Gemeinsam mit Pflanzenprofi Winja streifst du achtsam durch den Stiftsgarten und lernst, wilde Köstlichkeiten sicher zu erkennen.
Genial kochen:
Unter der Anleitung von Pflanzenköchin Eveline (Essen macht Freunde) verwandelst du zarte Blätter, würzige Triebe und aromatische Blüten in ein raffiniertes, einfaches Menü.
Vom Garten auf den Teller:
Wir kochen und geniessen direkt dort, wo die Zutaten wachsen – authentischer und frischer geht es nicht.
Aromen-Feuerwerk:
Entdecke Texturen und Geschmacksnoten, die du in keinem Supermarkt findest.
Was dich erwartet
Kleiner Apéro zum Ankommen.
Exklusive Führung durch den Garten inklusive Sammeln und Degustieren.
Gemeinsames Kochen und Geniessen in entspannter Atmosphäre unter freiem Himmel.
Leitung: Eveline Gurtner Haussener & Winja Walter
Preis: CHF 135.– (inkl. Menü, Wissen und Natur pur)
Der Kochkurs wird ab 6 Anmeldungen durchgeführt.
Informations sur l'événement
Toutes les informations actuelles et supplémentaires sur l'événement peuvent être trouvées sur le site web de l'organisateur. Les changements soudains seront uniquement affichés sur le site web de l'organisateur.
- Temps Lundi 18. Mai 2026, 18:00 - 22:00 Uhr
- Ort Berner Stiftsgarten, Badgasse 40, 3011 Bern
- WWW stiftsgarten.ch
- Organisateur Gruppe von Stiftsgarten
- Liens
