Ein Fest für Gaumen und Ohr zum Valentinstag
Zum Tag der Liebe lädt das Soundeum Chamber Ensemble zu einem exklusiven Dîner-Concert im wunderschönen Restaurant Schöngrün ein – einem Abend, an dem sich kulinarische Raffinesse und musikalische Eleganz auf sinnliche Weise begegnen.
Begleitet von einem eigens für diesen Anlass kreierten Dîner entfaltet sich ein musikalischer Streifzug durch die klassische französische Musiktradition des frühen 20. Jahrhunderts: farbenreich, poetisch und voller feiner Zwischentöne.
Für diesen besonderen Abend konnte Soundeum zwei herausragende Solist*innen gewinnen: den bekannten Berner Flötisten Kaspar Zehnder sowie die international gefeierte junge französische Harfenistin Anaïs Gaudemard. Gemeinsam mit einem Streichtrio aus dem Soundeum Chamber Ensemble lassen sie die charakteristischen Klangfarben französischer Meister lebendig werden.
Das Programm spannt dabei einen subtilen Bogen zwischen kammermusikalischer Raffinesse und solistischer Intimität – ein musikalisch-kulinarisches Gesamtkunstwerk, das den Valentinstag auf ebenso stilvolle wie genussvolle Weise feiert.
Menu
Welcome-Drink
1 Glas Cava oder alkoholfreier Schaumwein
Amuse
Rüebli Kimchi mit Ingwer-Kardamon Mayo
Vorspeise
Kartoffel Mille feuille I Crème fraîche I Trüffel
Hauptgang
Randenravioli mit konfierter Entenfüllung I Randen I Granny Smith
Vegi: Apfel-Ricotta Füllung
Dessert
Tartelette mit Schoggi I Blutorange I Chili
Informations sur l'événement
Toutes les informations actuelles et supplémentaires sur l'événement peuvent être trouvées sur le site web de l'organisateur. Les changements soudains seront uniquement affichés sur le site web de l'organisateur.