Pro­me­na­de du Soir - Dî­ner con­cert zum Va­len­tins­tag

Ein Fest für Gaumen und Ohr zum Valentinstag

Zum Tag der Liebe lädt das Soundeum Chamber Ensemble zu einem exklusiven Dîner-Concert im wunderschönen Restaurant Schöngrün ein – einem Abend, an dem sich kulinarische Raffinesse und musikalische Eleganz auf sinnliche Weise begegnen.

Begleitet von einem eigens für diesen Anlass kreierten Dîner entfaltet sich ein musikalischer Streifzug durch die klassische französische Musiktradition des frühen 20. Jahrhunderts: farbenreich, poetisch und voller feiner Zwischentöne.

Für diesen besonderen Abend konnte Soundeum zwei herausragende Solist*innen gewinnen: den bekannten Berner Flötisten Kaspar Zehnder sowie die international gefeierte junge französische Harfenistin Anaïs Gaudemard. Gemeinsam mit einem Streichtrio aus dem Soundeum Chamber Ensemble lassen sie die charakteristischen Klangfarben französischer Meister lebendig werden.

Das Programm spannt dabei einen subtilen Bogen zwischen kammermusikalischer Raffinesse und solistischer Intimität – ein musikalisch-kulinarisches Gesamtkunstwerk, das den Valentinstag auf ebenso stilvolle wie genussvolle Weise feiert.

Menu

Welcome-Drink

1 Glas Cava oder alkoholfreier Schaumwein

Amuse

Rüebli Kimchi mit Ingwer-Kardamon Mayo

Vorspeise

Kartoffel Mille feuille I Crème fraîche I Trüffel

Hauptgang

Randenravioli mit konfierter Entenfüllung I Randen I Granny Smith

Vegi: Apfel-Ricotta Füllung

Dessert

Tartelette mit Schoggi I Blutorange I Chili